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常见问题
米粉生产线中的老化起什么作用?
米粉生产线中的老化起什么作用?
2016年5月10日5277

米粉生产线中的老化的作用有:一般需要让米粉中糊化的淀粉充分老化,才能使米粉有咬劲、不糊汤,米粉之间降低粘连度,也就式让无序排列的淀粉分子重新部分地有序排列。老化可以分为:低温老化、常温老化、高温老化。米粉老化的效果有含水量、老化的时间、老化的温度都有影响。

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陈辉球米粉设备运行怎么样?
陈辉球米粉设备运行怎么样?
2016年4月29日2288

具体要看是哪种米粉生产线,可登录大家官网,进入视频中心找相应的生产线观看设备运行,谢谢关注。

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